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- 作 者：中国质量认证中心编
- 出 版 社：北京：中国标准出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787506670883
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第一章 有机农业与有机产品 1
第一节 有机农业和有机产品发展概况 1
第二节 有机农业的原理和技术 4
第二章 《有机产品认证实施规则》介绍 42
第三章 有机产品国家标准介绍 59
第一节 生产 59
第二节 加工 92
第三节 标识与销售 99
第四节 管理体系 104
第四章 有机产品认证检查程序 112
第一节 认证机构和认证程序制定的依据 112
第二节 对有机产品认证检查员的要求 133
第三节 有机产品认证检查程序 137
第四节 有机作物种植的检查 140
第五节 有机畜禽养殖的检查 147
第六节 有机水产养殖的检查 152
第七节 有机养蜂检查 157
第八节 有机加工的现场检查 160
第九节 管理体系的检查 164
第五章 有机产品认证检查报告的编写 168
第六章 组织状况及组织经营管理知识 170
第一节 组织状况 170
第二节 组织运营管理 172
第三节 组织文化和社会习俗 177
第七章 相关法律法规 179
第一节 有机认证相关的法律法规 179
第二节 有机产品检查员管理要求 181
附件 有机产品认证检查员注册准则 187