- 作 者：浙江美味编辑部编著
- 出 版 社：西安：陕西旅游出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7541814040
- 标注页数：72 页
- PDF页数：78 页
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雪蛤银丝羹 4
浙东敲肉羹 5
龙井竹荪汤 6
蟹肉冬茸羹 7
茶花三丝羹 8
浓汤养胃羹 9
文丝豆腐羹 10
悲翠鳗羹 11
莲花鱼米羹 12
荠菜鲜曝黄鱼羹 13
雪蛤银丝羹 14
酸菜鱼丝羹 15
鲜莲水果羹 16
时令水果羹 17
竹荪肝膏汤 18
蛏子鱼羹 19
日式海鲜汤 20
桂花百合泥 21
参芪猪腰汤 22
干贝冬瓜方 23
蟹粉豆板泥 24
水果清凉羹 25
蟹粉豆腐 26
滋补鱼片羹 27
银耳百合鸽蛋羹 28
大补元气乳鸽石鸡汤 29
五彩群仙羹 30
太极瑶柱鱼籽冬茸羹 31
海鲜翅汤 32
宁海麦虾汤 33
蟹粉雪丝羹 34
上汤螺蛳 35
鳕鱼豆酥羹 36
海鲜鱼肚羹 37
芙蓉栗米羹 38
宋嫂鱼羹 39
咸肉春笋豆腐煲 40
驴杂煲 41
芙蓉蟹黄鱼翅 42
云吞鲫鱼汤 43
五味酒炖鸽 44
浓汤牛柳 45
大力荷花羹 46
迷宗干锅目鱼仔 47
千岛湖鱼头王 48
川椒大嘴蛙王 49
外婆鱼头 50
本鸡田螺锅仔 51
蕃茄白玉鲍鱼盅 52
哈土雪梨盅 53
金银花炖白鳝 54
水煮牛杂 55
蟹粉豆腐 56
红烧大鲍鱼 57
泰式酸辣汤鲈鱼锅仔 58
乡村自煮蟹 59
中东极品鲍 60
新派翠花鱼 61
八宝芋泥 62
燕皮馄饨 63
蕃茄筋锅仔 64
蕃茄鲍鱼盅 65
海味冬瓜盅 66
蟹黄海胆烩玉露 67
霸王鱼头 68
太后游湖 69
开胃水晶鲨鱼脑 70
刘家泼香鱼 71
芥末滑鱼片 72