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一、河蟹的生物学 1
（一）外部形态和内部构造 1
1．外部形态 1
目录 1
2．内部构造 7
（二）生态习性 14
1．生活习性 14
2．生殖习性 20
3．蜕壳与生长 48
（一）亲蟹的准备 55
1．天然怀卵蟹的捕捉方法及长途运输 55
二、河蟹人工繁殖 55
2．人工促产 57
（二）怀卵蟹的饲养（孵幼） 61
1．怀卵蟹的饲养方法 61
2．加快或延迟怀卵蟹孵幼的几种办法 62
3．孵后母蟹的饲养管理 63
（三）幼体培育 64
1．石壁土池育苗 64
（1）池型结构 64
（2）清池消毒 65
（3）幼体放养 65
（4）幼体的饵料 66
（5）投饵方法 67
（6）水质控制 68
（7）敌害生物的防治 77
（8）幼体培育日常管理工作 82
（9）第二、三批幼体的培育 83
（10）蟹苗出池和暂养 83
（11）蟹苗的出售计数和长途运输 87
2．人工繁殖技术要点 90
3．工厂化育苗 99
（1）育苗车间 100
（2）饵料车间 101
（3）附属设施 101
4．河蟹人工育苗展望 102
（4）工厂化育苗操作管理 102
三、天然蟹苗资源的利用 104
（一）我国天然蟹苗资源的分布 104
（二）蟹苗汛期的特点 110
（三）蟹苗人工放流和养殖 117
1．湖泊、外荡水域人工放流后的经济效益 117
2．蟹苗人工放流注意事项 124
3．什么是二级放养 124
4．专业户养蟹 125
5．存在问题和今后发展方向 126
四、附录 130