- 作 者：（清）王世雄撰
- 出 版 社：上海广益书局
- 出版年份：2222
- ISBN：
- 标注页数：73 页
- PDF页数：88 页
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水饮类第一 1
天雨水 1
露水 1
冬雪水 1
溪河湖池水 海水 1
井泉水 1
乳法 3
牛乳 3
马乳 3
羊乳 3
酪酥醍醐 4
茶 4
诸露 4
酒 4
酒酿 4
烧酒 药酒 4
淡巴菰 5
鸦片 6
榖食类第二 6
籼米 6
粳米 7
糯米 冻米 炒米 7
饴 7
粟米 7
黍米 7
稷米 7
小麦面 7
麸 面筋 7
大麦 7
荍麦 7
玉蜀粟 8
苡米 8
黑大豆 8
黄大豆 8
青大豆 8
白豆 8
赤豆 8
绿豆 8
豆粉 8
蚕豆 8
豌豆 9
豇豆 9
扁豆 9
刀豆 9
薯蓣 9
甘藷 9
调和类第三 9
胡麻 9
麻酱 9
脂麻油 9
茶油 10
豆油 10
菜油 10
盐 10
豉 10
酱酱油 10
醋 10
糟 10
蜜 10
川椒 10
花椒 11
胡椒 11
辣茄 11
丁香 11
桂皮 11
桂花 11
松花 11
椿芽 11
玫瑰花 11
茉莉花 11
甜菊花 11
薄荷 11
紫苏 12
茴香 12
莳萝 12
蔬食类第四 12
葱 12
韭 12
薤 12
蒜 12
?葫 12
蕓薹 12
蒝荽 12
芥 芥? 芥子 13
萩 13
黄矮菜 13
芜菁 13
芦菔 叶子 13
葫芦菔 14
羊角菜 14
菠薐 14
?菜 14
苋 14
同蒿 14
芹 14
荠 14
姜 14
莴苣 14
苦菜 14
蒲公英 紫花地丁 14
萱萼 14
马兰 14
蒲蒻 15
莼 15
海带 15
紫菜 15
石华 15
海粉 15
发菜 15
苔菜 15
木耳 15
香蕈 15
蘑菰 15
鲜蕈 15
茭白 15
茄 15
瓠? 15
冬瓜 15
丝瓜 16
苦瓜 16
菜瓜 16
黄瓜 16
南瓜 16
芋 16
笋 16
豆腐 浆皮乾花 乳千?等 17
果食类第五 17
梅 17
杏 17
叭哒杏 17
桃 水蜜桃 17
李 17
柰 18
栗 18
枣 18
梨 18
木瓜 18
柿 柿饼 柿? 18
石榴 19
橘 橘饼 19
金橘 19
橙皮 19
柑 19
柚 19
佛手柑 19
枇杷 20
山栌 20
杨梅 20
樱桃 20
银杏 20
胡桃 20
榛 20
梧桐子 20
桑椹 21
槠子 21
橡实 21
荔枝 21
龙眼 21
橄榄 21
榧 21
海松子 21
槟榔 21
枳椇 22
无茶果 22
蒲桃 22
落花生 22
西瓜 瓜子 22
甜瓜 22
藕 22
藕实 22
芡实 23
菱芰 23
凫茈 23
慈茹 23
百合 23
山丹 23
甘蔗 23
蔗饴 23
赤沙糖 24
白沙糖 冰糖 24
毛羽类第六 25
猪肉 25
猪皮 25
千里脯 25
兰熏 25
猪脂 25
猪脑 25
猪? 25
猪肺 25
猪心 26
猪肝 26
猪胆 26
猪腰子 26
猪石子 26
猪脾 26
猪胃 26
猪肠 26
猪脬 26
猪脊髓 26
猪血 26
猪蹄爪 26
猪乳 27
狗肉 27
羊肉 27
羊脂 27
羊脑 27
羊骨髓 27
羊血 27
羊脊骨 胫骨 头骨 27
羊肺 27
羊心 27
羊肝 27
羊胆 27
羊腰子 27
羊石子 27
羊脬 27
羊胃 27
羊肠 27
牛肉 28
马肉 28
胪肉 28
骡肉 28
野猪肉 28
豪猪肉 28
虎肉 28
豹肉 28
熊肉 掌白 胆 28
象肉 皮牙 28
羚羊肉 28
山羊肉 28
鹿肉 麋肉 28
麂肉 28
獐肉 28
狸肉 29
貒肉 29
獾肉 29
狼肉 ?肉 29
免肉 29
水獭肉 29
猥肉 29
鸡 29
鸡冠血 29
鸡膍胵 29
鸡肠 29
鸡卵 30
鹅 鹅卵 30
鸭 鸭卵 30
雉 30
鹧鸪 30
竹鸡 30
鹑 30
鷃 30
鶔 30
鸽 30
雀 30
燕窝 30
鹪鹩 30
斑鸠 30
鸤鸠 31
桑扈 31
莺 31
31
鸨 31
凫 31
鸊? 31
雁 31
鹄 31
鹭 31
鸮 31
鳞介类第七 31
鲤鱼 31
魣鱼 31
鱅鱼 31
鲩鱼 31
青鱼 鱼? 鱼鲊 32
鳟鱼 32
鲻鱼 32
白鱼 32
鱤鱼 32
石首鱼 32
鳘鱼 鳔 32
勒鱼 32
鲳鱼 32
鲥鱼 32
鮆鱼 32
鲈鱼 32
鲗鱼 32
鲂鱼 32
鳜鱼 32
?鱼 32
鲦鱼 32
银鱼 32
蠡鱼 33
鲟鱼 33
鳇鱼 鳔 33
鮠鱼 33
鲛鱼 鱼翅 33
乌鰂 33
比目鱼 33
鲇鱼 33
黄愿鱼 33
河豚鱼 33
带鱼 33
鱝鱼 33
海蛇 33
鰕 海鰕 33
海参 33
蟾蝫 33
田鸡 34
鳗鲡 海鳗 34
鳝 34
鰌 34
蚺蛇 34
白花蛇 34
乌蛇 34
龟 34
鳖 34
鼋 35
蟹 35
鲎 35
蛎黄 35
蚌 35
蚬 35
蛤蜊 35
蛏 35
蚶 35
鳆鱼 35
淡菜 35
江瑶柱 35
?璅 35
西施舌 35
海螺 35
田螺 35
螺蛳 36
吐铁 36
蚕蛹 36
?螽 36