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- 作 者:
- 出 版 社:
- 出版年份:1971
- ISBN:
- 标注页数:90 页
- PDF页数:94 页
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酶制剂 1
酶是什么样的物质 1
应用酶制剂应该注意的条件 11
怎样制备酶制剂 14
酶活力的测定 21
细菌淀粉酶的生产和应用 23
果胶酶的生产和应用 42
蛋白酶的生产和应用 53
糖化酶的生产和应用 71
纤维素酶的生产和应用 77