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- 出版年份：1988
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铜仁地区地方志编纂委员会主任、副主任和委员名单 1
《铜仁地区志·粮食志》编纂委员会成员和编写组成员名单 2
序言 3
序言 5
序言 7
凡例 9
目录 11
概述 1
大事记 8
第一篇 粮政田赋 23
第一章 建置沿革 23
第一节 明清建置 23
第二节 民国建置 26
第二章 田赋 29
第一节 明清田赋 29
第二节 民国田赋 35
第三节 田赋积弊 44
第三章 军粮 46
第四章 粮食集市贸易、议购议销 138
第一节 粮食集市贸易 138
第二节 议购议销 139
第五章 食用植物油统购统销 142
第一节 食用植物油生产 142
第二节 食油统购统销 143
第三节 城镇食油供应 147
第六章 桐油 157
第一节 油桐生产 157
第二节 桐油收购 159
第三节 扶持油桐生产 159
第三篇 储运·加工·饲料·科研 165
第一章 粮油储运 165
第一节 粮油检验 165
第二节 粮油保管 167
第三节 粮油调运 170
第二章 粮油工业 181
第一节 粮食工业 181
第二节 油脂工业 184
第三节 食品工业 185
第四节 粮油机械工业 187
第五节 粮油工业的发展 188
第三章 饲料工业 193
第一节 饲料供应 193