家畜能量代谢

作者：
出版社：农业部教育局
出版年份：1981
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第一部分讲稿译文 1

第一篇家畜能量代谢测定的原理、方法与技术 1

一、历史概况 1

二、体内能量代谢原理 2

三、测定氮、碳和能量平衡的原理 3

四、能量代谢的测定原理 6

五、哥本哈根呼吸装置 7

六、不同畜禽的产热量和气体交换 12

第二篇生长家畜的蛋白质与能量代谢 13

一、引言 13

二、生长家畜的氮代谢 13

三、生长家畜的能量代谢 18

四、生长家畜蛋白质和脂肪的沉积 22

五、生长的代谢能利用率 24

第二部分讲课记录整理 26

第一讲能量代谢的发展历史 26

第二讲饲养试验的方法和技术 27

第三讲生长家畜氮的代谢 31

第四讲体内能量代谢的原理 36

第五讲试验结果 41

第六讲维持需要量 46

第七讲生长家畜的能量转换效率 51

第八讲丹麦农业发展概况 54

附答疑 56