当前位置:日本复合食品添加剂配方集pdf电子书下载 > 工业技术

- 作 者:周骏山编译
- 出 版 社:氨基酸研究所科技情报室
- 出版年份:2222
- ISBN:
- 标注页数:161 页
- PDF页数:165 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式,该格式图书只能阅读和打印,不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下,一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源165 ≥161页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式,支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读;可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
目 录 1
前 言 1
一、调味剂 1
二、 甜味剂 32
三、 品质改良剂 53
四、 乳化剂、稳定剂、增稠剂 89
五、 强化剂 99
六、保藏剂、杀菌剂 103
七、抗氧化剂 115
八、漂白剂 120
九、膨松剂 123
十、胶凝剂 130
十一、碱水剂 134
十二、 其他食品添加剂 138
生产者名单 157