- 作 者：戎康民著
- 出 版 社：
- 出版年份：2003
- ISBN：
- 标注页数：84 页
- PDF页数：103 页
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第一部分 山核桃为什么只分布在天目山区？ 1
1-1．天目山是“万宝山” 1
1-2．山核桃是干果中的珍品 2
1-3．山核桃的正宗商名应改为“天目山核桃” 3
第二部分 山核桃人工开发利用的历史演变 4
2-1．明代万历年间的《群芳谱》（即花草树木的名录）中有了山核桃的文字记述 4
2-2．刘伯温与山核桃的故事 5
2-3．“姚半乡”的故事 5
2-4．山老鼠和松鼠传布了山核桃 6
2-5．姚氏家族出了一个大商人 7
2-6．商人开拓了市场，农家开始了人工扶育山核桃林 8
2-7．大商人姚震川兴教办学堂 10
2-8．民国初年杭、嘉、湖人把山核桃当作产妇康复的营养补品 11
2-9．山核桃运销的“船运水路” 12
2-10．抗日战争时期，河桥古镇成了“小上海” 13
2-11．山核桃的商品性开发，杭州商家功不可没 14
2-12．民国10年（1921年）昌化马啸乡的陈生贤先生，发明了山核桃“木砻”脱蒲法 15
第三部分 山核桃与昌化人的风俗习惯 17
3-1．山核桃与昌化人“文武难分”的关系 17
3-2．昌化四面高山环抱，封闭的环境，秀丽的山川，成了“耕读传家”的世外桃源 18
3-3．封闭的山村、安逸的生活，使昌化人重农、重仕、轻商，恋乡怕出门远行 18
3-4．山核桃、白果与昌化人“内房”待客的风俗 19
第四部分 与山核桃有关的人和故事 21
4-1．钱尧林用山核桃使昌北山区农民脱贫致富的故事 21
4-2．徐荣章为山核桃寻根问祖的故事 25
4-3．汤仁发与山核桃病虫害作斗争的故事 28
4-4．黎章矩教授为山核桃的科研和生产做了大量研究工作 29
4-5．山核桃造就了一个“赤脚外交家”的故事 31
4-6．柴金旺发明了山核桃脱壳机 34
后记 37
附件： 38
（1）关于加快山核桃产业发展的若干意见（临政发〔2003〕13号） 38
（2）山核桃栽培丰产稳产新技术 41
（3）汤仁发与山核桃十四种病虫害的识别和防治经验 59
（4）山核桃加工业发展的历史、现状和今后技术改进、创新的意见 69
（5）HT-1型多功能干果（山核桃）脱壳机简介 81