- 作 者：邱勇灵编著
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787535958150
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备好材料做面包 2
一、港式面包的基本面团 3
二、常用馅料大检阅 6
三、材料大检阅 7
香港面包大检阅 10
超人气面包黄金三文治 11
黑钻包 13
朱古力摩卡面包 15
提子扭纹丹麦包 17
酥皮柠檬芝士蛋糕面包 19
肉松芝士蛋糕卷 21
鲜奶球 23
榛子杏仁牛角包 25
芝麻火腿芝士包 27
香橙芝士包 29
超软芝士包 31
肉松包 33
法式比萨 35
比萨 37
牛角包 39
杏仁酥条 41
竹炭猪仔包 43
意式芝士条 45
串烧三兄弟 47
健怡养生面包 49
黑糖咖啡卷 49
健怡全麦包 51
全麦方包 53
绿茶方包 55
动物方包 57
蔓越莓核桃健康包 59
蔓越莓芝味杏仁圈 61
中东包 63
金枪鱼中东包 65
法式蒜蓉包 67
提子松饼 69
扭纹杏仁条 71
南瓜包 73
芋蓉包 75
栗子包 77
典型港式面包 79
飞机餐包（广东餐包） 79
排包 81
车轮包 83
椰蓉包 85
肠仔包 87
午餐肉包 89
金枪鱼包 91
提子辫包 93
大、小麦包 95
菠萝包 97
墨西哥包 99
芝士条 101
鸡尾包 103
玉米咸牛肉包 105
叉烧包 107
蘑菇鸡包 109
椰丝奶油包 111
朱古力奶油筒 113
汉堡包 115
咸方包（枕头包） 117
芝麻卷 119
十字包 121
炸甜甜圈 123
炸咖喱牛肉包 125
炸蛋球 127
蛋挞 129
椰挞 131
鸡派 133
概说香港面包 135