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艾克曼讲的营养素的故事
  • 作 者:(韩)崔美茶著;刘婕译
  • 出 版 社:昆明:云南教育出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787541559303
  • 标注页数:129 页
  • PDF页数:138 页
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第一课 什么是营养素? 1

第二课 卡路里的故事 9

第三课 碳水化合物的故事 29

第四课 蛋白质的故事 47

第五课 脂肪的故事 65

第六课 维生素的故事 77

第七课 无机质的故事 97

第八课 水分的故事 115

附录科学家简介 124

科学年代表 126

核心内容测试 127

现代科学辞典 128

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