- 作 者：郑向敏总主编；杨晓安主编
- 出 版 社：上海：上海交通大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787313073785
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第一章 旅游安全概述 1
第一节 旅游安全的概念分析 2
第二节 旅游与安全的关系分析 3
第三节 旅游安全的案例 6
第四节 旅游危机类型分析 9
第二章 旅游活动中的安全管理实务 17
第一节 旅游餐饮安全 17
第二节 住宿安全 25
第三节 出游安全 34
第四节 购物安全 46
第三章 户外探险旅游活动安全实务 49
第一节 户外探险旅游的概况 49
第二节 登山类旅游探险安全实务 56
第三节 水域探险类安全实务 68
第四节 高空探险类安全实务 76
第四章 旅游急救知识 89
第一节 现场急救四大技术 89
第二节 心肺复苏急救 100
第三节 常见旅游意外急救知识 103
第四节 动物咬、刺、蜇伤急救知识 110
第五章 旅游与突发性自然灾害自救 117
第一节 地质类灾害的急救和预防 117
第二节 气象类灾害的急救和预防 128
第三节 海洋性灾害的预防 138
第四节 生物性灾害的预防 143
第六章 出境旅游安全实务 145
第一节 出境旅游市场分析 145
第二节 签订出境旅游合同 150
第三节 出国旅游的准备工作 159
第四节 出境旅游安全保障 171
第七章 导游工作安全实务 177
第一节 导游的职业道德 177
第二节 导游的带团程序 181
第三节 导游的带团技巧 183
第四节 旅游事故的预防和处理 189
参考文献 203