- 作 者：甜品入门指导
- 出 版 社：北京：九州出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787510821974
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烘焙常用工具及原料介绍 1
春 18
草莓果酱 18
草莓奶昔 20
紫藤花蛋糕 22
草莓果酱蛋糕卷 25
乳酪草莓蛋糕 28
意式提拉米苏 31
巧克力礼服草莓 34
草莓苏芙厘 36
香兰西米糕 38
提拉米苏冰激凌 40
草莓冰激凌 42
番茄蛋糕 44
玄米茶 46
乳酪紫薯茶巾包 48
苹果醋 50
花生酱冰激凌 52
鹌鹑蛋炖桂圆 54
夏 58
杨梅酒 58
棒棒糖蛋糕 60
粗麦柠檬蛋糕 62
榛子玫瑰奶油蛋糕 66
樱桃派 71
菠萝紫薯派 75
朗姆樱桃干司康 79
椰汁西米露 81
荷香莲子陈皮绿豆沙 83
百香果酸奶冰激凌 86
香草冰激凌 89
豆腐雪糕 91
奶香粽子红豆汤 93
白果红枣汤 95
秋 98
香橙海棠水果茶 98
桂花酒 100
桂花酱和桂花茶 102
酸奶油乳酪杯子蛋糕 104
超软樱桃干戚风蛋糕 109
枫糖浆芝士蛋糕 113
香橙豆腐蛋糕 117
焦糖南瓜蛋糕 120
抹茶乳酪蛋糕 123
巧克力雪糕 126
芝麻肉松饼干 128
乳酪紫薯船 130
柠檬小蛋糕 132
杏仁核桃布朗尼 135
葡萄干番茄面包 137
山楂糕 140
彩色冰皮月饼 143
冰激凌月饼 149
冬 152
圣诞热红酒 152
椴蜜苹果香兰茶 154
巧克力杯子蛋糕 157
红醋栗香草乳酪蛋糕 159
紫薯杯子蛋糕 162
双色巧克力蛋糕 165
紫薯软曲奇 167
巧克力曲奇饼 170
八宝饭 172
姜汁金沙汤圆 176
椰子木瓜冻 179
焦糖香蕉冰激凌 181
枫糖浆冰激凌 183
迷你玛德琳 186