米制品研讨会论文选编 1991广东肇庆会议

作者：
出版社：中国粮油学会食品专业学会
出版年份：1991
ISBN：
注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!

在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明

转为PDF格式
5
立即购买
（在线云解压服务）

云解压服务说明

1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

云解压下载及付费说明

1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

1、浅谈广东大米的加工和米制品的开发利用&邓汉明 1

2、“米粉”概述&朱荣兴 5

3、速食米粉的研究&程觉民等 9

4、关于速熟米排粉生产工艺及设备的操作与完善的商榷&张应义 19

5、关于米排粉、濑粉干燥设备挖潜降耗技术问题的探讨&张振英 22

6、米排粉质量与原料及工艺关系的探讨&王美莉 25

7、米面制品汤水浊度测定方法的探讨&林瑜钊等 27

8、米粉条制造的基础理论初探&朱斌昕等 29

9、米果的生产技术&李芝萍等 34

10、米制食品研究和生产技术设备&顾尧臣 40

11、学术会议上交流的其它论文等资料题录 44