- 作 者：马晓群主编；孙爱华，张霞，赵杨等编
- 出 版 社：北京：中国地图出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：7503165073
- 标注页数：152 页
- PDF页数：162 页
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你不知道的化学 2
宏大的元素大厦 2
碳原子组成的“碳足球” 5
宇宙间的化学魅力 8
水中的学 10
超强酸的酸性 12
光合作用的秘密何在 15
植物果实和叶子中的秘密 18
神奇的催化剂——酶 20
困难的化学模拟生物固氮 23
疯狂生长的藻类 26
地球的伤口——臭氧层空洞 29
人类记忆的终极密码 31
鼻子辨别气味的奥秘 34
甜味和味精的奥秘 37
昆虫的语言——信息素 40
麻醉药中的化学 42
癫痫病中的化学机理 44
痴呆症的元凶是什么 46
抗癌元素——铂和钯 48
低温世界的化学 54
海洋的资源之谜 54
你应该知道的诺贝尔化学奖获得者 58
电离理论的发现 58
给予世界颜色和香味的人 60
催化剂的诞生 62
格氏试剂的创始人 64
测量原子量的专家 66
化肥的出现 68
不可达到的绝对零度 70
同位素理论的发现 72
发明质谱仪的人 74
创造出微量分析法的人 76
现代胶体化学的创始人 78
发明超速离心机的人 80
研究胆汁酸的“第一人” 82
发现维生素D的人 84
发现发酵酶秘密的人 86
研究血红素合成的人 88
高压化学的开拓者 90
研究人工放射性元素的家族 92
知道分子结构的第一人 94
治愈坏血病的科学家 96
维生素化学的发展 98
性激素的研究 100
创立放射性示踪法 102
发现重核裂变 104
三个美国人的诺贝尔 106
低温化学的突破 109
超铀元素的发现 111
高分子化学之父 113
研究化学键本质的人 115
多肽激素的合成 117
化学动力学的发展 119
核酸化学的先驱 121
揭开胰岛素的秘密 123
极谱学的创始人 125
发现光合作用的机理 127
发现蛋白质秘密的人 129
结晶学的新时代 131
现代有机合成之父 133
创立分予轨道理论 135
化学热力学的奠基人 137
探索外太空物质的光谱学 139
有机金属化合物 141
高分子物理化学 143
立体化学的进展 145
揭开硼烷完的秘密 147
热力学的丰碑 149
生物能的传送 151