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- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：广州：广州出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807310235
- 标注页数：64 页
- PDF页数：68 页
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炝拌藕片 4
麻辣鹅肠 5
拌萝卜黄豆 6
〔营养分析〕黄豆 7
酸辣凉粉 8
凉拌西瓜皮 9
鱼香银芽 10
〔营养分析〕绿豆芽 11
凉拌韭菜 12
〔营养分析〕韭菜 13
花生米拌芹菜 14
〔营养分析〕芹菜 15
酸辣萝卜丝 16
〔营养分析〕萝卜 17
拌金针菇 18
〔营养分析〕金针菇 19
炝拌三丝 20
凉拌芹菜叶 21
姜汁豇豆 22
红油平菇 23
红油猪舌 24
拌虾米 25
红油竹笋 26
〔营养分析〕竹笋 27
香油苦瓜 28
〔营养分析〕苦瓜 29
青椒拌皮蛋 30
〔营养分析〕青椒 31
麻酱拌茄子 32
〔营养分析〕茄子 33
红油白菜梗 34
〔营养分析〕白菜 35
凉拌黄花菜 36
〔营养分析〕黄花菜 37
凉拌烤鸭片 38
折耳根拌腊肉 39
炝拌泥鳅 40
〔营养分析〕泥鳅 41
麻辣鱼皮 42
凉拌牛百叶 43
凉吃狗肉 44
〔营养分析〕狗肉 45
拌耳丝 46
红油拌肚丝 47
猪肝拌黄瓜 48
〔营养分析〕猪肝 49
猪腰拌生菜 50
三色鱼条 51
鸡蓉拌豆腐 52
〔营养分析〕豆腐 53
姜葱蚬子 54
〔营养分析〕蚬子 55
酸辣鱿鱼卷 56
〔营养分析〕鱿鱼 57
相宜相克大公开 58