- 作 者：吴蓓蓓等编著
- 出 版 社：北京：中国水利水电出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787508476581
- 标注页数：342 页
- PDF页数：349 页
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Part 1 餐饮服务实用英语对话Unit 1 预订服务 3
Unit 2 预订宴席服务 10
Unit 3 泊车服务 17
Unit 4 引座服务 22
Unit 5 点餐服务（主菜） 29
Unit 6 点餐服务（辅菜） 34
Unit 7 点餐服务（饮品） 41
Unit 8 菜品介绍 47
Unit 9 饮品介绍 53
Unit 10 推荐服务 58
Unit 11 上菜服务 64
Unit 12 席间服务 69
Unit 13 指引服务 74
Unit 14 收集意见 80
Unit 15 处理投诉 86
Unit 16 与客人聊天 94
Unit 17 结账服务 101
Unit 18 送客服务 107
Unit 19 失物寻找 111
Unit 20 外送服务 117
Unit 21 快餐服务 125
Unit 22 西餐服务 134
Unit 23 自助餐服务 142
Unit 24 早餐服务 148
Unit 25 烧烤服务 157
Unit 26 火锅服务 165
Unit 27 酒吧服务 171
Unit 28 咖啡服务 179
Unit 29 下午茶服务 189
Unit 30 饮吧服务 195
Part 2 餐饮服务实用英语词汇一、蔬菜Vegetable 203
二、水果Fruit 204
三、肉类Meat 205
四、海产品Sea Food 206
五、豆制品Bean Goods 207
六、调味品Seasoning 208
七、餐具Dishware 210
八、烹饪方法Cooking Method 211
九、味道Flavours 211
十、颜色Colours 212
十一、面包Bread 213
十二、甜点Sweet 215
十三、零食Snack 216
十四、中国小吃Chinese Snack 217
十五、中式菜品Chinese Dish 218
十六、饮品Drink 309
十七、西餐Western-style Food 328
十八、肯德基和麦当劳KFC and McDonald's 336
十九、法国菜French Food 336
二十、意大利菜Italian Food 339
二十一、日本料理Japanese Cooking 340