动物营养学

作者：K·H·门克教授编
出版社：农业部教育局
出版年份：1982
ISBN：
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第一章　用化学分析法评定饲料营养价值 1

第二章　用消化试验评定饲料营养价值 4

常规方法（差异法） 5

指示剂法 6

第三章　平衡试验——利用率试验 7

氮平衡试验 7

碳平衡试验 9

第四章　饲料中有用能指标的选择 11

第五章　蛋白质营养价值的评定 24

第六章　动物对代谢能需要量的计算 29

第七章　家畜蛋白质需要量的计算 36

第八章　生长动物的营养需要 41

第九章　猪的营养需要 49