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- 作 者：曹学松主编
- 出 版 社：镇江：江苏大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787811303735
- 标注页数：166 页
- PDF页数：176 页
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序 1
名流篇 3
二月水暖河豚肥&叶兆言 3
河豚那些事儿&储福金 5
第N个吃河豚的人&姜琍敏 8
盛宴&梁晴 12
味美河豚&傅晓红 15
爱美食与爱自由&赵翼如 18
美味“杀手”&王川 21
四海篇 27
画境扬中，豚香天下&张天林 27
河豚，春天里的美食传奇&陈宏嘉 30
缘来是河豚&朱琳 34
东坡妃&吴润生 37
河豚之鲜，天下第一鲜&凌鼎年 41
烟花三月会河豚&黄阔登 46
闲说“拼死吃河豚”&陈晖 50
河豚夫人的故事&蔡庆来 53
河豚如是说&言七 58
我陪将军吃河豚&艾仁 62
扬中河豚美食赋&杨超英 66
失之交臂&朱奚荭 68
眷恋河豚岛&刘瑞武 71
岛园篇 79
鲀语飞思&斯彬 79
请来中国河豚岛&叶锦春 81
珍贵的记忆&范继平 85
会飞的河豚&韩诗颖 88
从1+9到10+0&钱吕明 94
话说河豚&王文咏 98
河豚轶事&周祥贵 104
彭城徐金盆的新坝河豚缘&常征 108
河豚报信&杨祥生 111
扬中河豚美食节赋&朱圣福 115
河豚西游记&朱锦才 118
全国河豚美文大赛获奖名单 163
后记 165