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- 作 者:颜景宗,谭学良著;李玉明总主编
- 出 版 社:太原:山西人民出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7203048675
- 标注页数:46 页
- PDF页数:51 页
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一、源远流长四千年,陈醋醇香甲天下 2
二、久负盛名扬四海,精湛技艺占鳌头 21
三、曲为醅之根良曲出佳酿 28
四、食醋——最具代表性的山西食文化 31
五、食醋文化纵横录 36