赏味·葡萄酒

作者：陈匡民著
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2010
ISBN：9787501974818
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Part 1　与葡萄酒建立亲密关系影响葡萄酒风味的元素　 8

轻松克服“酒标辨识障碍”　 14

享用葡萄酒的第一步——开瓶　 22

选对杯子，让酒更好喝！　 26

葡萄酒也需要“呼吸”吗？　 28

葡萄酒的存放　 30

葡萄酒要怎么“品”？　 32

找出你的口感倾向　 36

为美酒美食加分的搭配要领　 38

Part 2　选一瓶最适合你的葡萄酒平易近人基本型　 46

美食良伴佐餐型　 70

难忘时光纪念型　 78

宴会畅饮大众型　 83

可爱迷人甜美型　 90

酒窖精选珍藏型　 97

提升功力进阶型　 103

Part 3　经典与传奇——世界名酒巡礼无可取代的王者风范——法国葡萄酒　 112

历史悠久的老字号——意大利与西班牙葡萄酒　 117

后起之秀——新世界葡萄酒　 120