- 作 者：张瑞明著
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787504582324
- 标注页数：258 页
- PDF页数：267 页
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第1单元 蔬菜栽培基础 3
1.1 蔬菜种类识别 3
1.2 播种育苗 21
1.3 生长管理 30
1.4 采后处理 43
1.5 种子技术 53
单元测试题 63
第2单元 瓜类蔬菜栽培技术 63
2.1 黄瓜的识别 71
2.2 黄瓜栽培技术 75
2.3 主要病虫害识别与防治 83
单元测试题 93
第3单元 茄果类蔬菜栽培技术 93
3.1 番茄的识别 99
3.2 番茄栽培技术 104
3.3 茄果类蔬菜主要病虫害识别与防治 108
单元测试题 120
第4单元 甘蓝类蔬菜栽培技术 120
4.1 甘蓝的识别 129
4.2 甘蓝栽培技术 133
4.3 甘蓝类蔬菜病虫害的识别与防治 137
单元测试题 153
第5单元 白菜类蔬菜栽培技术 153
5.1 白菜类蔬菜品种识别 159
5.2 白菜类蔬菜栽培技术 166
5.3 白菜类蔬菜主要病虫害识别与防治 172
单元测试题 181
第6单元 根菜类蔬菜栽培技术 181
6.1 萝卜的识别 191
6.2 萝卜栽培技术 193
6.3 萝卜主要病虫害识别与防治 196
单元测试题 204
第7单元 豆类蔬菜栽培技术 204
7.1 豆类蔬菜的识别 211
7.2 豆类蔬菜栽培技术 222
7.3 豆类蔬菜主要病虫害识别与防治 232
单元测试题 240
蔬菜园艺工（初级 中级）鉴定方案 244
蔬菜园艺工（初级）一体化考核模拟试卷 246
蔬菜园艺工（初级）一体化考核模拟试卷评分标准 248
蔬菜园艺工（中级）一体化考核模拟试卷 252
蔬菜园艺工（中级）一体化考核模拟试卷评分标准 255