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- 作 者：叶家栋等编写
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：1987
- ISBN：7533700465
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第七章 香菇栽培 1
第一节 生物学特性 1
第二节 栽培方法 5
第三节 病虫害防治 16
第八章 银耳栽培 19
第一节 生物学特性 19
第二节 栽培方法 23
第三节 纯菌种分离和制作 31
第四节 病虫害防治 37
第九章 黑木耳栽培 41
第一节 生物学特性 41
第二节 栽培方法 45
第三节 病虫害防治 54
第十章 猴头栽培 60
第一节 生物学特性 60
第二节 菌种培养 63
第三节 栽培管理 64
第十一章 构菌栽培 67
第一节 生物学特性 67
第二节 栽培管理 69
第十二章 滑菇栽培 73
第一节 生物学特性 73
第二节 栽培管理 77
第十三章 茯苓栽培 80
第一节 生物学特性 80
第二节 栽培方法 83
第三节 纯菌种制作 91
第十四章 天麻栽培 95
第一节 蜜环菌的生物学特性 95
第二节 蜜环菌的培养 97
第三节 蜜环菌伴栽天麻 100
附录一 食用菌全年行事 103
附录二 工农业生产下脚料种菇实例 112
附录三 毒蘑菇的鉴别 117
附表一 常用化学消毒剂 125
附表二 主要农药使用方法 127
附表三 三十烷醇在食用菌上的应用 129