- 作 者：方向红，陆勤主编；姚建国，王则天，林媛等参编
- 出 版 社：北京：中国旅游出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787503254031
- 标注页数：197 页
- PDF页数：209 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源209 ≥197页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
第一章 酒店人力资源导论 1
第一节 酒店人力资源管理的发展 2
第二节 酒店人力资源管理的任务 9
第三节 酒店人力资源管理的竞争优势 13
复习与思考 15
第二章 酒店人力资源的规划 17
第一节 酒店的组织架构 18
第二节 酒店的人力配置 26
第三节 酒店的工作规划 32
复习与思考 35
第三章 酒店员工的招聘与配置 38
第一节 员工的招聘原则及流程 40
第二节 员工的选择和配置 43
第三节 员工面试 46
第四节 员工的录用 49
复习与思考 51
第四章 酒店员工培训与开发 54
第一节 酒店培训 56
第二节 酒店培训管理体系 60
第三节 培训需求分析 64
第四节 培训实施 71
第五节 培训评估 80
第六节 员工职业发展规划 84
复习与思考 91
第五章 酒店员工绩效管理和员工激励 93
第一节 员工绩效管理 94
第二节 员工绩效考核的方法和应用 103
第三节 员工激励 118
复习与思考 126
第六章 酒店员工的薪酬与福利管理 129
第一节 酒店薪酬体系 130
第二节 酒店福利管理 141
复习与思考 149
第七章 酒店员工的劳动关系与职业安全 151
第一节 酒店员工规章制度 152
第二节 酒店劳动合同管理 160
第三节 酒店员工职业安全管理 175
复习与思考 179
第八章 酒店的员工关系管理 181
第一节 员工关系及冲突管理 182
第二节 酒店员工关爱管理 183
第三节 酒店新生代员工的冲突管理 184
第四节 跨文化管理 189
复习与思考 194
参考书目 196