- 作 者：于松溪，徐军编著
- 出 版 社：南京：东南大学出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787564118518
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概况 1
第一节 小麦生长发育的一般规律 1
一、小麦的生育过程 1
二、小麦产量的形成 4
三、小麦的形态特征 6
四、小麦的阶段发育 9
（一）感温阶段（春化阶段） 10
（二）感光阶段（光照阶段） 11
（三）阶段发育在小麦生产上的应用 13
第二节 小麦的品质 14
一、小麦品质的概念 14
二、小麦籽粒用途分类 17
三、小麦品质标准 18
第三节 优质小麦栽培技术 20
一、麦田耕作 21
（一）建设高产、稳产麦田 21
（二）耕作与整地 23
（三）少耕、免耕栽培 24
二、小麦灌溉 25
（一）灌水原则 26
（二）灌水技术 27
（三）旱地小麦灌溉与抗旱栽培 29
（四）小麦的湿害及其防止 31
三、小麦营养与施肥 33
（一）小麦所需的矿质元素及其作用 33
（二）小麦需肥特性 34
（三）小麦施肥的原则与方法 39
四、适时播种 47
（一）适时播种的重要性 47
（二）早播的生育特点与调控 47
（三）迟播的生育特点与补救 48
（四）播种适期的确定 50
（五）采用适宜的播种方式 52
（六）提高播种质量 53
五、田间管理 55
（一）田间管理的苗情与营养指标 55
（二）苗期田间管理 57
（三）中期田间管理 68
（四）后期田间管理 71
六、小麦收获 73
第四节 品种介绍 76
（一）济南17 76
（二）烟农19 78
（三）烟农24号 79
（四）连麦1号 82
（五）连麦2号 84
（六）淮麦18 85
（七）淮麦19号 87
（八）淮麦20 89
（九）淮麦22 90
（十）淮麦23 92
（十一）淮麦25 93
（十二）济麦22 95
（十三）徐麦27号 96
（十四）徐麦29（徐麦954） 98
（十五）徐麦99 101
（十六）徐麦30 102
（十七）华麦1号 104
（十八）宁麦8号 105
（十九）宁麦9号 106
（二十）扬麦9号 108
（二十一）扬麦10号 109
（二十二）扬麦11 110
（二十三）扬麦12 111
（二十四）扬麦15 112
（二十五）皖麦52号 114