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- 作 者：农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，国家茶叶产业技术体系组编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787109150263
- 标注页数：146 页
- PDF页数：155 页
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一、茶叶标准园园地要求 1
（一）环境条件 1
（二）功能区布局 3
（三）基础设施建设 4
二、茶叶标准园种植技术 8
（一）品种选择 8
（二）茶树种植 16
（三）土壤耕作 21
（四）水肥管理 25
（五）病虫草害防治 38
（六）茶树树冠管理 53
（七）茶叶采摘 56
（八）防灾减灾 60
三、茶叶加工 68
（一）加工厂的基本要求 68
（二）茶叶加工机械设备配置 72
（三）茶叶加工和茶厂运行管理 81
（四）标准茶叶加工工艺 88
（五）包装与储藏技术 108
四、茶叶产品质量管理 110
（一）质量检验 110
（二）产品认证 114
（三）制度建设 123
五、茶叶品牌建设 139
（一）品牌主体 139
（二）销售产品包装与标识 141
（三）品牌培育 144