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- 作 者：彭铭泉著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：780677789X
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香蕉酸奶茶 4
香蕉芹菜饮 6
脆皮香蕉 8
冰糖炖香蕉 10
香蕉火腿 12
菠萝鸡片汤 14
菠萝炖银耳 16
菠萝杏仁羹 18
菠萝鱼 20
椰子银耳盅 22
椰子水晶鸡 24
椰汁菊花鱼 26
香瓜牛乳饮 28
西瓜番茄汁 30
西瓜皮拌木耳 32
西瓜皮炒肉片 34
西瓜蒸蛋 36
西瓜煎饼 38
柿饼山药饮 40
柿饼粥 42
柿饼炒肉丝 44
柿饼百合汤 46
菱角苡仁粥 48
菱角烧香菇 50
奶油菱角 52
猕猴桃红枣茶 54
猕猴桃羹 56
猕猴桃鱼片 58
葡萄牛乳饮 60
葡萄生姜茶 62
葡萄糯米粥 64
荔枝西瓜汁 66
荔枝红枣粥 68
荔枝炖莲子 70
甜橙柠檬汁 72
甜橙桂花羹 74
橙子汤圆 76
橙子奶露 78
柑枣饮 80
柑子冰糖炖银耳 82
橘子草莓汁 84
橘子牛奶饮 86
橘子山楂羹 88
水晶蜜橘 90
橘汁鱼 92
金橘胡萝卜饮 94
金橘酒 96
樱桃西米粥 98
樱桃蚕豆羹 100
樱桃虾仁 102
杏仁芝麻露 104
杏仁炖猪肺 106
杏仁鲫鱼汤 108
草莓柠檬汁 110
草莓芹菜饮 112
草莓豆浆 114
苹果红枣粥 116
苹果枸杞饮 118
苹果玉米糊 120
苹果烧牛肉 122
雪梨菊花饮 124
参乳雪梨饮 126
冰糖银耳炖雪梨 128
梨藕荸荠汤 130
山楂麦芽饮 132
桃仁山楂粥 134
山楂炒豆芽 136
无花果炖猪蹄 138