- 作 者：沈成嵩编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787109159877
- 标注页数：280 页
- PDF页数：302 页
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一、水乡农耕 1
选种 3
荷花郎 6
小麦扬花了 9
油菜花 11
龙骨水车 13
秧师 16
排水沟 19
沤草塘 22
罱湖泥 25
打连枷 28
推乌头 30
牛车篷 33
洋龙 36
开河 39
做田埂 43
描龙绣凤话农桑 45
稻草堆 48
沃土 51
接天芋叶无穷碧 55
庄稼花 58
劳动手册 60
农桑有和谐 63
南瓜情缘 65
山乡茶事 69
立春说竹 72
蚕话 74
长荡湖鱼话（一） 77
长荡湖渔话（二） 80
长荡湖渔话（三） 82
竹海踏浪 84
扳罾 88
挥镰 91
干塘捉鱼 94
说苇 97
茅屋 100
踏腌菜 103
芦花 106
皂角树下 108
守闸待蟹 111
二、水乡民俗 113
茅山的香火 115
更房 119
集场 123
建昌圩乡 126
老城的声音 130
石桥 133
码头 137
夜班船 139
温堂 142
茶馆 144
酒店 146
除夕·义鸽传家书 148
紫燕春归 150
凉亭 153
品尝野趣 155
漕河览胜 158
湖柳 163
听书 165
蛙鼓 169
流萤 172
蝉鸣 175
荷塘 177
金坛民歌种种 180
消夏 183
秀才的摇篮 185
补碗 189
驻队 191
小朝俸 198
预借粮 201
邮堂庙 205
城隍庙 207
喜鹊 209
黄雀的命运 212
坍江 214
笠帽·蒲扇 216
洮湖月和雾 218
巨龙 221
三、水乡美食 223
茶香 225
喝老酒 228
豆腐 231
羊汤 234
甲鱼 237
桂鱼 239
黑鱼 242
黄鳝 245
豆腐花 248
酱油豆 250
炖螺蛳 253
食粥 256
大麦粥 259
炒米茶 261
泡饭 263
猪头肉 265
野菜 268
做团子 270
后记 吴文化的细胞——稻 273