- 作 者：蔡澜著
- 出 版 社：济南：山东画报出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787547404928
- 标注页数：203 页
- PDF页数：212 页
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台湾篇 2
台湾老饕 2
台北小吃 6
例子 8
切仔面档 10
担仔面 12
台南担仔面 14
青叶 18
沙坪坝 20
温暖 22
桃园街牛肉面 24
瓜仔鸡锅 26
抽筋的鱼 28
菜市场 30
同盛祥 32
湖北一家春 34
紫藤庐 36
幽默 38
三大 40
福州菜 42
老天禄 44
二十三小时 46
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古月 50
乌鱼子 52
米粉 54
台湾炒米粉 56
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店名 60
味精精 62
麻油腰只 64
可怜 66
八仙果 68
梅粉 70
新竹贡丸 72
？之屋 74
意面王 76
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不贵 88
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阿里不达太监羊 100
土鸡城 102
内脏文化 104
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台湾小吃 124
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一品宴 128
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杨哥杨嫂肉粽 134
三分俗气 136
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拜访蔡志忠 140
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薄饼吃法 148
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古庙前的婚宴 160
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金瓜食谱 172
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内脏的饮食文化 180
虱目鱼 184
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台湾美食城（上） 196
台湾美食城（下） 200