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- 作 者:刘硕,刘志伟编著
- 出 版 社:北京:中华工商联合出版社
- 出版年份:2001
- ISBN:7801007530
- 标注页数:400 页
- PDF页数:417 页
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第一章 如何做一个优秀的服务员 1
第二章 服务员职责须知 35
第三章 如何实现目标培训(上) 73
第四章 如何实现目标培训(下) 129
第五章 服务员必备的基本操作技能 173
第六章 如何将服务员管理规范化 243
第七章 如何掌握高质量的服务艺术 309
第八章 各类服务员的服务要领 343
第九章 服务员如何克服服务障碍 382