- 作 者：王凤忠，范蓓主编；中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）编
- 出 版 社：中国标准出版社；中国质检出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787506678599
- 标注页数：394 页
- PDF页数：402 页
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第一部分 水果和蔬菜 3
GB 1887—2007食品添加剂 碳酸氢钠 3
GB 1905—2000食品添加剂 山梨酸 12
GB 8272—2009食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 17
GB 10287—2012食品安全国家标准 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 25
GB 10617—2005食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯（丙二醇法） 33
GB 12489—2010食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡 41
GB 13481—2011食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60） 47
GB 13482—2011食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（司盘80） 55
GB 13736—2008食品添加剂 山梨酸钾 65
GB 14754—2010食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸） 75
GB 22623—2008咪鲜胺原药 85
GB 22624—2008咪鲜胺乳油 95
GB 22625—2008咪鲜胺水乳剂 107
GB 25538—2010食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酸钠 119
GB 25551—2010食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20） 127
GB 25552—2010食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40） 137
GB 25580—2010食品安全国家标准 食品添加剂 稳定态二氧化氯溶液 147
GB 28346—2012食品安全国家标准 食品添加剂 肉桂醛 155
GB 29220—2012食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐三硬脂酸酯（司盘65） 161
GB 29941—2013食品安全国家标准 食品添加剂 脱乙酰甲壳素（壳聚糖） 170
第二部分 预制水产品 179
GB 1890—2005食品添加剂 六偏磷酸钠 179
GB 25557—2010食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠 189
GB 25558—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钙 201
GB 25559—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钙 213
GB 25560—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾 227
GB 25561—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钾 239
GB 25563—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钾 251
GB 25564—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠 263
GB 25565—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钠 275
GB 25566—2010食品安全国家标准 食品添加剂 三聚磷酸钠 287
GB 25567—2010食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸二氢二钠 299
GB 25568—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钠 309
GB 25569—2010食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢铵 323
GB 30613—2014食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二铵 334
第三部分 菌类和药材 343
GB 3150—2010食品安全国家标准 食品添加剂 硫磺 343
第四部分 原粮 353
GB 25548—2010食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙 353
GB 25549—2010食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钠 363
GB 25576—2010食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硅 371
HG 2925—1989食品添加剂 丙酸（原GB 10615—1989） 381
第五部分 鲜蛋 387
GB 4853—2008食品级白油 387
附录1 GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中相关指标 393
附录2 相关标准目录 394