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- 作 者：本社编
- 出 版 社：上海：上海古籍出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7532512320
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茶经&唐·陆羽 1
煎茶水记&唐·张又新 13
茶录&宋·蔡襄 16
试茶录&宋·宋子安 18
品茶要录&宋·黄儒 23
大观茶论&宋·宋徽宗 26
北苑别录&宋·无名氏 31
茶谱&明·顾元庆 38
考槃余事·茶&明·屠隆 41
本草纲目·茶&明·李时珍 48
煮泉小品&明·田艺蘅 53
茶寮记&明·陆树声 61
茶疏&明·许次忬 64
茶录&明·冯时可 67
茶笺&明·闻龙 68
岕茶笺&清·冯可宾 70
茶史补&清·余怀 74
续茶经&清·陆廷灿 79
酒谱&宋·窦苹 179
北山酒经&宋·朱肱 192
烟谱&清·陆燿 210
勇卢闲诘&清·赵之谦 213
笋谱&宋·释赞宁 223
菌谱&宋·陈仁圡 241
广菌谱&明·潘之恒 243
野菜谱&明·滑浩 246
野蔬品&明·高濂 256
人参谱&清·陆烜 264
中馈录&朝代不详·吴氏 284
山家清供&宋·林洪 293
食谱&唐·韦巨源 314
本心斋蔬食谱&宋·陈达叟 316
养小录&清·顾仲 319
饮食须知&元·贾铭 347
群物奇制&明·周履靖 381
长物志&明·文震亨 399
洞天清禄&宋·赵希鹄 444
装潢志&清·周嘉胄 463