- 作 者：秦成维等编写
- 出 版 社：杭州：浙江教育出版社
- 出版年份：1991
- ISBN：7533808665
- 标注页数：240 页
- PDF页数：247 页
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第一章 化学反应速度和化学平衡 1
第一节 化学反应速度 1
第二节 化学平衡 6
第三节 合成氨 19
自测试题 23
第二章 电解质溶液 32
第一节 强电解质和弱电解质 32
第二节 电离度 38
第三节 水的电离和溶液的pH值 42
第四节 盐类的水解 48
第五节 中和滴定 54
第六节 原电池 金属的腐蚀和防护 59
第七节 电解与电镀 64
第八节 胶体 75
自测试题 81
第三章 铁 88
第一节 铁和铁的化合物 88
第二节 炼铁和炼钢 94
自测试题 99
第四章 烃 106
第一节 有机物 106
第二节 甲烷 108
第三节 烷烃 同系物 114
第四节 乙烯 121
第五节 烯烃 126
第六节 乙炔 炔烃 131
第七节 苯 芳香烃 138
第八节 石油和石油产品概述 145
第九节 煤和煤的综合利用 148
自测试题 152
第五章 烃的衍生物 157
第一节 卤代烃 157
第二节 乙醇 164
第三节 苯酚 172
第四节 醛 177
第五节 乙酸 185
第六节 酯 195
第七节 油脂 202
自测试题 209
第六章 糖类 蛋白质 214
第一节 单糖 214
第二节 二糖 218
第三节 多糖 221
第四节 蛋白质 225
自测试题 229
部分习题参考答案 232