- 作 者：张志佳著
- 出 版 社：北京：机械工业出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787111391210
- 标注页数：139 页
- PDF页数：147 页
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绪论 1
项目一 客房清扫服务训练 3
任务一 走客房清扫训练 11
任务二 住客房清扫训练 14
任务三 空房清扫训练 17
项目二 卫生间清扫服务训练 21
任务卫 生间清扫训练 24
项目三 铺床训练 29
任务一 西式铺床法训练 32
任务二 中式铺床法训练 35
项目四 公共区域与其他清洁服务训练 39
任务一 客用洗手间清洁保养训练 44
任务二 铜器清洁保养训练 47
任务三 日常地毯清洁保养训练 48
任务四 大堂清洁训练 50
任务五 大理石地面清洁训练 52
任务六 玻璃、镜面清洁训练 54
项目五 布件房与洗衣房管理训练 57
任务一 布件房的管理训练 61
任务二 洗衣房的管理训练 63
项目六 客房接待服务训练 67
任务一 迎送服务训练 76
任务二 洗衣服务训练 78
任务三 夜床服务训练 80
任务四 小酒吧服务训练 82
任务五 行政楼层服务训练 84
任务六 会议服务训练 88
项目七 客房设备用品管理训练 95
任务一 客房设备保修训练 101
任务二 工作车用品配备训练 103
项目八 客房安全管理训练 107
任务一 钥匙的领取、使用与管理 114
任务二 防火工作训练 117
任务三 防盗工作训练 120
任务四 紧急情况处理训练 123
参考文献 139