如何活过100岁世界最长寿地区的吃法与活法

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第一部分发现之旅 4

第一章地中海膳食的秘密：希腊伊卡里亚岛 4

第二章最长寿女性的膳食：日本冲绳岛 14

第三章最长寿男性的膳食：意大利撒丁岛 24

第四章美国最长寿地区的膳食：加利福尼亚州洛马林达 33

第五章历史上最益于长寿的膳食：哥斯达黎加尼科亚半岛 41

第二部分建设长寿区 55

第六章芬兰的奇迹变身 55

第七章美国明尼苏达州的实验 68

第八章洛杉矶海滨的成功 85

第九章把爱吃猪肉的州变成长寿州 100

第三部分打造你自己的蓝色地带 115

第十章饮食习惯：如何吃到100岁 115

第十一章如何吃：正餐与零食 154

第十二章如何活：轻松追求健康 169

第四部分长寿区食谱 194

第十三章 77道简单美味的菜肴 194

本书科学依据 281

如何活过100岁 世界最长寿地区的吃法与活法