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序言要怪就怪巴西 1

导言不为人知的水果世界 7

第一部自然 23

第一章野生、成熟、多汁：水果究竟是什么？ 25

第二章夏威夷，顶级异国风味 42

第三章水果如何塑造我们 60

第四章珍稀水果全球联盟 76

第二部探险 97

第五章深入婆罗洲 99

第六章素果人 117

第七章女人果 140

第八章肮脏交易：水果走私 159

第三部贸易 181

第九章市场秘闻：从葡萄苹果到枸杞 183

第十章非洲奇果蛋白：奇迹果的故事 213

第十一章海量大生产：关于甜蜜的地理政治学 230

第十二章全球四季常夏 252

第四部迷狂 271

第十三章保护：水果激情 273

第十四章水果侦探的典型案例 290

第十五章异世界接触 307

第十六章硕果累累，抑或，创造的热望 322

致谢 335

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