- 作 者：焦艳芳主编
- 出 版 社：北京：中国水利水电出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787508471747
- 标注页数：250 页
- PDF页数：259 页
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第一章 糖类 1
考试要求 1
内容提要 1
习题 5
第二章 脂质 8
考试要求 8
内容提要 8
习题 12
第三章 氨基酸 15
考试要求 15
内容提要 15
习题 17
第四章 蛋白质的共价结构 21
考试要求 21
内容提要 21
习题 23
第五章 蛋白质的三维结构 28
考试要求 28
内容提要 28
习题 30
第六章 蛋白质结构与功能的关系 34
考试要求 34
内容提要 34
习题 35
第七章 蛋白质的分离、纯化和表征 39
考试要求 39
内容提要 39
习题 40
第八章 酶通论 43
考试要求 43
内容提要 43
习题 45
第九章 酶促反应动力学 50
考试要求 50
内容提要 50
习题 51
第十章 酶的作用机制和酶的调节 56
考试要求 56
内容提要 56
习题 58
第十一章 维生素与辅酶 62
考试要求 62
内容提要 62
习题 65
第十二章 核酸通论 68
考试要求 68
内容提要 68
习题 69
第十三章 核酸的结构 72
考试要求 72
内容提要 72
习题 74
第十四章 核酸的物理化学性质 78
考试要求 78
内容提要 78
第十五章 核酸的研究方法 80
考试要求 80
内容提要 80
第十六章 抗生素 83
考试要求 83
内容提要 83
第十七章 激素 85
考试要求 85
内容提要 85
第十八章 生物膜的组成与结构 89
历年考研真题评析与阶段训练题 91