食物常识

作者：上官悟尘编
出版社：商务印书馆
出版年份：1932
ISBN：
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第一章緖论 1

第二章食物消化之顺序 2

第三章消化不良之原因 6

第四章荣养素 8

第五章吾人每日所需荣养素之量 20

第六章食物之注意 20

第七章动物性食品 26

第八章植物性食品 41

第九章人工滋养品 56

第十章主要食品良否之监别 67

第十一章关于食养之注意 75