无公害甜樱桃丰产栽培技术

第一章 甜樱桃概述 2

第一节 甜樱桃简介 2

第二节 甜樱桃栽培地区分布情况 3

甜樱桃栽培区在我国的分布 3

甜樱桃栽培区在世界上的分布 4

第三节 甜樱桃的营养成分与发展前景 5

营养成分与药用价值 5

发展前景 6

第四节 甜樱桃栽培的无公害要求与标准 6

关于无公害农业 6

樱桃果品环境条件的污染源 7

无公害甜樱桃生产的标准 11

第二章 甜樱桃的生物学特性 18

第一节 甜樱桃的生命周期与生长周期 18

生命周期 18

生长周期及物候期 21

第二节 甜樱桃各部分特性 24

根 24

芽 26

枝 29

叶及叶幕 32

花 34

果 36

第三节 甜樱桃生长对环境条件的要求 37

温度 37

土壤 38

水分 39

光照 40

风 40

第三章 甜樱桃优良品种选择 41

第一节 甜樱桃当前主要栽培品种 42

大紫 42

那翁 43

莫利 44

红灯 45

红丰 46

美早 47

芝罘红 47

早大果 48

先锋 49

拉宾斯 50

雷尼 51

滨库 52

萨米脱 52

艳阳 53

友谊 54

斯坦勒 55

龙冠 55

兰伯特 56

巨红 57

佳红 58

烟台一号 59

第二节 品种选择原则 59

因地制宜选择适栽品种 60

选择综合性状优良的品种 61

合理调控品种结构 61

保护地品种选择原则 62

第三节 授粉品种配置 62

第四章 甜樱桃的苗木繁殖与建园 65

第一节 甜樱桃苗木的繁育 66

关于甜樱桃苗圃地 66

甜樱桃砧木的培育 69

甜樱桃苗的培育 79

微体繁殖法 86

第二节 无公害甜樱桃园的建立 87

无公害樱桃园建园前的考察 87

园地的选择规划与整地 87

栽植技术 90

第三节 大树移植建园 95

移栽时期 95

移栽前的准备工作 95

移栽的技术要点 96

第五章 甜樱桃整形修剪与土肥管理 98

第一节 樱桃树的整形与修剪 98

樱桃树的主要树形 98

修剪方法和应用 104

不同年龄树的修剪 110

不同品种树的修剪 113

甜樱桃整形修剪的注意事项 115

第二节 土肥水管理 117

土壤管理 117

灌水与排水 124

施肥 126

第六章 甜樱桃优质大果技术 134

第一节 促进花芽分化 134

第二节 提高坐果率 136

合理配置授粉树 136

壁蜂授粉 136

人工辅助授粉 140

应用植物生长调节剂 141

根外追肥 141

第三节 保证优质大果 142

提高单果质量 142

预防畸形果 143

第七章 甜樱桃主要病虫害的无公害防治 146

第一节 甜樱桃主要病害及无公害防治 146

樱桃叶斑病 146

樱桃丛枝病 147

叶片穿孔病 147

根腐病 148

根癌病 149

银叶病 150

黄叶病 151

流胶病 152

褐腐病 152

疮痂病 153

第二节 甜樱桃主要虫害及无公害防治 154

金缘吉丁虫 154

小透羽蛾 155

红颈天牛 156

金龟子类 158

草履介壳虫 159

球坚介壳虫 160

桑介壳虫 161

苹果小卷叶蛾 163

淡褐巢蛾 164

苹果剑纹夜蛾、桃剑纹夜蛾与梨剑纹夜蛾 165

舟形毛虫 165

苹果黄蚜 167

第三节 樱桃园常用农药品种及使用技术 167

常用杀虫剂 167

常用杀菌剂 173

农药的科学使用 178

保护和利用天敌 179

第八章 甜樱桃采收与采后处理 184

第一节 甜樱桃果实的采收 184

甜樱桃采收时间的确定 184

采收前的准备 185

采收时机与方法 186

田间果实处理 187

第二节 甜樱桃分级、包装、运输 188

分级标准和方法 188

包装 189

标准化产品的标志和标签 190

运输 191

第三节 甜樱桃贮藏保鲜 192

甜樱桃果实的呼吸类型 192

甜樱桃果实对贮藏环境的要求 193

甜樱桃采后的病害及贮前预处理措施 194

甜樱桃的贮藏方式及保鲜技术 195

第四节 甜樱桃的加工技术 198

甜樱桃果肉饮料的加工技术 198

甜樱桃澄清汁的加工方法 200

糖水染色樱桃的加工技术 203

甜樱桃果酒的种类及加工方法 205

樱桃脯的加工技术 213