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- 作 者：唐兴官主编
- 出 版 社：北京：中国经济出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787501791972
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青椒炒肉片 2
珍珠丸子 4
家乡蒸扣肉 6
骨头炖萝卜 8
青豆焖猪尾 10
酸辣毛肚 12
香菇焖牛筋 14
红汤牛柳 16
水芹炒羊肉 18
卤水鹅头 20
细粒鸭掌 22
虫草鸭脯汤 24
小炒辣子鸡 26
山药蒸仔鸡 28
凉拌北极贝 30
白术烩鱼肚 32
双椒炒牛蛙 34
海参浸芦笋 36
麻辣鳝鱼 38
红油八爪鱼 40
香辣带鱼 42
泡椒烧鱼肉 44
豆瓣凉皮 46
盐水芥兰 48
炒野菌 50
百合蒸南瓜 52
党参汤圆 54
松茸汤 56
竹荪鸽蛋汤 58
金色豆花 60
口味面条 62
香菜沙参锅摊 64
煎饺子 66
白菜鲜包 68