- 作 者：刘德军，张广胜著
- 出 版 社：北京：中国物资出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787504731999
- 标注页数：278 页
- PDF页数：287 页
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1 现代农产品物流综述 1
1.1 农产品物流概念的界定 1
1.2 农产品物流的分类 3
1.3 农产品物流的特征 6
1.4 国外农产品物流发展的现状分析 7
1.5 我国农产品物流现状分析 15
2 现代农产品物流 21
2.1 现代农产品物流的含义 21
2.2 现代农产品物流的基本特征 23
2.3 发展现代农产品物流的基本条件 27
2.4 现代农产品物流体系建设 29
3 现代农产品供应链管理 53
3.1 农产品供应链简述 53
3.2 农产品供应链管理的必要性 63
3.3 农产品供应链管理的实现 65
4 典型农产品物流技术 84
4.1 发展农产品物流技术的必要性 84
4.2 农产品物流技术的含义与内容 85
4.3 农产品物流信息化技术 86
4.4 农产品物流预测技术 96
4.5 农产品物流标准化技术 105
4.6 农产品物流网络优化与决策技术 109
4.7 农产品物流配送技术 119
4.8 农产品物流作业管理技术 128
5 粮食物流技术与管理 141
5.1 粮食物流研究评述 141
5.2 粮食物流的特点 147
5.3 国际粮食物流发展状况 149
5.4 国际粮食物流的特点 153
5.5 国内粮食物流发展状况 154
5.6 粮食物流系统的构建 160
5.7 粮食物流的技术与装备 171
6 果蔬农产品物流技术与管理 185
6.1 果蔬农产品的特点 185
6.2 果蔬农产品物流特性分析 186
6.3 果蔬农产品简易储藏技术 193
6.4 果蔬农产品机械冷藏库储藏技术 205
7 水产品物流技术与管理 216
7.1 水产品资源市场分析 216
7.2 水产品特性分析 224
7.3 水产品的鲜度评定 227
7.4 水产品的储运保鲜技术 229
7.5 水产品冷链物流管理与设备 243
7.6 水产品活体运输技术 246
8 禽畜农产品物流技术与管理 255
8.1 现代禽畜农产品物流基本含义 255
8.2 我国禽畜农产品生产现状 256
8.3 我国禽畜农产品物流现状 258
8.4 改革活的禽畜农产品流通方式 259
8.5 禽畜农产品物流管理——乳制品为例 260
8.6 发展我国禽畜农产品物流的对策 263
参考文献 267