- 作 者：谢浩萍主编
- 出 版 社：上海：格致出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787543214248
- 标注页数：90 页
- PDF页数：100 页
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第一单元 会场布置 1
项目一 了解不同的会议类型 1
项目二 会场布置和座位安排 4
体验活动 7人&组通过网络搜索掌握不同会场的布置方法及主席台的布置 12
体验活动 7人&组模拟会场的选择与布置 13
项目三 会议用品的摆放 14
体验活动 7人&组准备好所需的会议用品及摆放 23
体验活动 7人&组制作56人左右茶水或茶歇服务的酒水计划单 24
项目四 会议前准备工作 25
自测题 29
第二单元 茶水服务 31
项目一 茶叶基本知识 31
体验活动 7人&组网络搜索不同茶叶的特性 34
项目二 茶叶及咖啡的冲泡 35
体验活动 7人&组取茶叶操作 43
体验活动 润茶操作 44
体验活动 7人&组不同茶叶的冲泡 45
项目三 会议茶水服务 45
体验活动 模拟会务接待员（四级）标准进行茶水服务考核 48
项目四 茶歇服务 49
体验活动 搭建、布置模拟茶歇服务台 51
自测题 51
第三单元 音响、投影仪服务 53
项目一 会议音频设备 53
体验活动 7人&组识别调音台的标识 56
体验活动 7人&组调音台的使用 57
项目二 会议视频设备 57
体验活动 7人&组识别投影仪及遥控器的标识 61
体验活动 投影仪的开启和调试 62
自测题 62
第四单元 会议礼仪服务与管理 64
项目一 会议迎宾服务 64
体验活动 7人&组引导服务情境模拟 69
项目二 会议登记服务 70
体验活动 7人&组网络搜索预先、现场登记表 74
项目三 衣帽寄存服务 74
体验活动 寄存衣帽服务操作 76
项目四 会场礼仪接待服务 77
体验活动 会场礼仪接待情景模拟 80
项目五 会议后续服务 81
体验活动 检查会场卫生情景模拟 84
项目六 客史档案的建立 85
体验活动 7人&组建立客史档案表 88
自测题 89