- 作 者：张令玉主编
- 出 版 社：北京：中国标准出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787506676915
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一、超有机根菜类蔬菜种植的标准操作规程 1
胡萝卜 3
芜菁根 6
辣根 9
萝卜 12
根芹菜 15
欧洲防风草 18
牛蒡 21
菊牛蒡 24
婆罗门参 27
洋姜 30
甜菜根 33
二、超有机薯芋类蔬菜种植的标准操作规程 37
土豆 39
芋头 42
魔芋 45
山药 48
豆薯 51
木薯 54
葛 57
甘露子 60
竹芋 63
香芋 66
蕉芋 69
甘薯 72
三、超有机白菜类蔬菜种植的标准操作规程 75
大白菜 77
小白菜 80
乌塌菜 83
菜心 86
苔菜 89
紫菜苔 92
四、超有机芥菜类蔬菜种植的标准操作规程 95
茎瘤芥 97
抱子芥 100
笋子芥 103
芥菜 106
大头菜 109
五、超有机甘蓝类蔬菜种植的标准操作规程 113
结球甘蓝 115
蕉青甘蓝 118
苤蓝（球茎甘蓝） 121
花椰菜 124
西兰花 127
宝塔菜 130
芥蓝 133
芽甘蓝 136
羽衣甘蓝 139
六、超有机水生蔬菜栽培的标准操作规程 143
藕 145
茭白 148
慈姑 151
水芹 154
荸荠 157
菱角 160
水田芥 163
芡实 166
莼菜 169
蒲菜 172
七、超有机叶菜类蔬菜种植的标准操作规程 175
菠菜 177
榆钱菠菜 180
油菜 183
茼蒿 186
龙蒿 189
野苣 192
莴苣 195
菊苣（菊莴苣） 198
结球生菜 201
阔叶苣 204
花叶生菜 207
油麦菜 210
芹菜 213
鸭儿芹 216
欧芹 219
细香芹 222
茴香 225
恭菜（莙荙菜） 228
芝麻菜 231
菊花脑 234
蒲公英 237
马兰 240
珍珠菜 243
空心菜 246
苋菜 249
冬寒菜 252
落葵 255
菜苜蓿 258
鱼腥草 261
番杏 264
紫背天葵 267
马齿苋 270
八、超有机葱蒜类蔬菜种植的标准操作规程 273
大葱 275
韭菜 278
分葱 281
胡葱 284
楼葱 287
细香葱 290
韭葱 293
洋葱 296
生食小洋葱 299
大蒜 302
蒜黄 305
蒜苗 308
韭菜苔 311
藠头 314
九、超有机瓜类蔬菜种植的标准操作规程 317
黄瓜 319
小黄瓜 322
节瓜 325
冬瓜 328
南瓜 331
笋瓜 334
西葫芦 337
西瓜 340
甜瓜 343
越瓜 346
丝瓜 349
苦瓜 352
瓠瓜 355
佛手瓜 358
蛇瓜 361
十、超有机茄果类蔬菜种植的标准操作规程 365
番茄 367
茄子 370
辣椒 373
甜椒 376
酸浆 379
十一、超有机豆类蔬菜种植的标准操作规程 383
菜豆 385
豇豆 388
菜用大豆（毛豆） 391
豌豆 394
蚕豆 397
扁豆 400
棉豆 403
刀豆 406
多花菜豆 409
四棱豆 412
青豆 415
牛豆 418
利马豆 421
藜豆 424
十二、超有机多年生及其他蔬菜的种植标准操作规程 427
竹笋 429
芦笋 432
玉米笋 435
黄花菜 438
百合 441
香椿 444
蘘荷 447
刺棘蓟 450
菜蓟 453
食用大黄 456
黄秋葵 459
棕榈心 462
桔梗 465
糯玉米 468
甜玉米 471