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- 作 者：黄金生，高有志，蔡娟惠著
- 出 版 社：重庆：重庆出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787229020842
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写在动手之前 1
蛋黄酥 5
凤梨酥 7
枣泥酥 9
绿豆糕 11
太阳饼 13
条头糕 15
乳酪蛋糕 17
香蕉蛋糕 19
枣泥蛋糕 21
桂圆蛋糕 23
雪白蛋糕 25
玉米素肉松卷 27
派壳制作 28
加州南瓜派 31
苹果派 33
凤梨麦年派 35
柠檬麦年派 37
椰子麦年派 38
香蕉奶油派 41
橘子戚风派 43
巧克力戚风派 45
草莓戚风派 47
蓝莓派 49
蛋挞 51
乳酪挞 53
天鹅泡芙 55
丹麦面包 57
瑞士蛋糕卷 58
咖喱白豆沙饺 61
腰果饼干 63
饼干变花样 64
杏仁粒巧克力饼 67
海苔饼干 69
马蹄饼干 71
巧克力杏仁片饼干 73
杏仁瓦片 75
薰衣草小西饼 77
合成饼 79
玛丽酥 81
奶油球 83
开花酥 85
杏仁起酥条 87
葡萄酥 89
香妃酥 91
开心酥 93
开口笑 95
巧果 97
椰子球 99
西米布丁 101
茶冻 103
蛋布丁 105