- 作 者：施忆编
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7040132230
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导论 1
模块4生物技术实践 15
4.1.1自生固氮菌分离的实验 16
4.1.2调查校园空气中的细菌含量 25
4.1.3检测土壤中放线菌的数量 35
4.1.4活动：尝试制作酸奶 40
4.2.1搜集有关利用果胶酶的资料 45
4.2.2探究加酶洗衣粉的最佳洗涤条件 54
4.2.3调查洗涤用品在日常生活中的使用情况 61
4.3.1活动：制作发酵罐 71
4.3.2活动：制作泡菜 77
4.3.3探究制作甜酒酿的原理 85
4.4.1植物组织培养的实验 91
4.4.2聚合酶链式反应（PCR）体外扩增目的基因的模拟实验 100
模块5生物科学与社会 109
5.1.1用扦插法进行植物无性繁殖实验 110
5.1.2调查当地绿色食品生产情况 116
5.1.3现代温室中促使植物增产的可行性措施研究 121
5.2.1调查生活中的发酵食品 131
5.2.2通过网络调查酶在工业生产中的应用 136
5.2.3体验探究疫苗的研究历程 142
5.3.1通过搜集药瓶的标签、说明书等了解抗生素的使用情况 148
5.3.2关于现代生殖技术伦理问题的讨论 157
5.3.3调查媒体对基因诊断和基因治疗应用现状的报道 166
5.3.4活动：举办性教育活动的展览 174
5.4.1搜集并交流我国自然保护区的资料 184
5.4.2活动：参观考察污水处理厂 193
模块6现代生物科技专题 203
6.1.1体验探究：基因工程诞生的历程 204
6.1.2揭开DNA克隆的“面纱” 212
6.1.3关于转基因生物利与弊的辩论 220
6.1.4调查基因工程在我国农业方面的应用和发展情况 233
6.1.5搜集有关蛋白质工程的资料 241
6.1.6DNA粗提取和鉴定的实验 247
6.2.1关于禁止克隆人的辩论 257
6.3.1搜集有关胚胎工程的资料 263
6.3.2活动：参观奶牛良种繁育基地 267
6.3.3利用各种媒体搜集有关干细胞研究进展、应用的资料 271
6.4.1搜集并交流转基因技术研究与开发的有关政策和法规 278
6.4.2搜集有关生物武器及其危害的资料 286
6.4.3关于公布人类基因组图谱的辩论 294
6.5.1搜集有关生态工程实例的资料 302
6.5.2考察当地农业生态工程的建设 309
6.5.3撂荒地演替的探究 317
6.5.4探究掩埋式垃圾处理场的原理 326
主要参考书目 334
后记 337