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- 作 者：方任利莎著
- 出 版 社：南宁：广西科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7806199195
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粉面类 2
白汁火腿烩意粉 2
鲜茄午餐肉烩通粉 4
冬菇肉丝烧伊面 6
叉烧菜？虾子面 8
菠菜牛肉炒粗面 10
葱烧牛肉拌粗面 12
猪扒煲仔乌冬面 14
带子鱼块即食面 16
饭类 20
瑶柱鸡粒饭 20
牛柳片焗饭 22
咸鱼肉片饭 24
窝蛋榨菜肉片饭 26
冬菇腊肠鸡饭 28
开洋火腿菜饭 30
肠仔烟肉炒饭 32
鸡皇饭 34
汤类 28
简易罗宋汤 38
萍果雪梨南北杏汤 40
芫荽皮蛋瘦肉汤 42
海带豆腐面豉汤 44
番茄薯仔牛肉汤 46
鲜百合瘦肉汤 48
淮山杞子肉排汤 50
清补凉猪腱汤 52
闲情美食 56
洋葱猪扒 56
三皇蒸蛋 58
肉丁煮豆腐 60
葱烧凤尾鱼 62
黑椒煎牛柳 64
豉汁蒸鲜鲍 66
白灼虾 68
干煎大虾 70
姜葱炒蟹 72
煎酿蟹盖 74
左宗棠鸡翅 76
沙爹象拔蚌 78
沙律 82
三文鱼青瓜沙律 82
咸牛肉沙律 84
苹果火腿沙律 86
油醋菜沙律 88
豆腐沙律 90