- 作 者：康静主编
- 出 版 社：北京：中国社会出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7800883965
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补阴 1
一 荤类 1
1．猪肉 1
2．牛肉 19
3．羊肉 22
4．驴肉 24
5．鹿肉 24
6．鸡肉 25
7．鸭肉 39
8．鹅肉 47
9．鸽肉 48
10．鹌鹑肉 48
11．蛋 49
12．燕窝 57
13．龟肉 59
14．鱼类 64
15．海参 78
16．海蜇 79
17．牡蛎 80
18．蟹 81
19．虾 82
20．蚌 83
21．哈土蟆 86
二 蔬类 88
三 汤类 101
1．猪肉 101
2．牛肉 131
3．羊肉 132
4．兔肉 132
5．鸡肉 133
6．鸭肉 140
7．鹅肉 143
8．鸽肉 144
9．蛋 144
10．燕窝 151
11．龟肉 154
12．鱼类 160
13．海蜇 169
14．蟹 170
15．蚌 171
16．蛤蜊 172
17．蛤蚧 174
18．蚝 175
19．牡蛎 176
20．螺 177
21．蔬类 178
四 粥类 190
五 糊类 217
六 羹类 219
七 饮类 222
八 浆类 228
九 奶类 228
十 汁类 229
十一 液类 230
十二 膏类 230
十三 散类 235
十四 煎类 235
十五 茶类 236
十六 酒类 237
补阳 243
一 荤类 243
1．猪肉 243
2．牛肉 250
3．羊肉 252
4．鹿肉 262
5．狗肉 270
6．兔肉 276
7．鸡肉 277
8．鸭肉 284
9．鸽肉 285
10．鹌鹑肉 285
11．雀肉 287
12．蛋 291
13．鱼类 293
14．虾 299
15．海参 305
16．熊掌 308
17．猫肉 310
18．桑蛸 310
19．胎盘 311
二 蔬类 311
三 汤类 315
1．猪肉 315
2．牛肉 318
3．羊肉 320
4．鹿肉 323
5．狗肉 326
6．鱼类 329
7．虾 333
8．鸡肉 335
9．鸽、鹧鸪 338
10．雀肉 340
11．蔬类 343
四 粥类 345
1．荤类 345
2．蔬类 356
五 羹类 366
六 饮类 370
七 膏类 371
八 丸类 372
九 汁类 373
十 茶类 374
十一 酒类 374
阴阳双补 379
一 菜类 379
二 汤类 384
三 粥类 388