- 作 者：马永明，宋文章编著
- 出 版 社：银川：宁夏人民出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787227041658
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第一章 概论 1
第一节 世界葡萄栽培的历史与现状 1
第二节 中国葡萄栽培的历史 5
第三节 中国酿酒葡萄产区 9
第四节 宁夏葡萄种植历史渊源与发展现状 15
第二章 葡萄栽培与环境条件 19
第一节 概述 19
第二节 土壤 23
第三节 气温 24
第四节 光照 26
第五节 降水 27
第六节 灾害性天气 29
第三章 葡萄的主要器官及生物学特性 33
第一节根 34
第二节茎 37
第三节芽 40
第四节叶 42
第五节花 47
第六节 果实 50
第四章 葡萄的主要品种 55
第一节 红色酿酒葡萄品种 56
第二节 白色酿酒葡萄品种 62
第五章 葡萄园的建立 68
第一节 园地选择 68
第二节 园地规划设计 70
第三节 建园技术措施 72
第四节 葡萄架材及葡萄上架方式 79
第六章 葡萄育苗技术 82
第一节 营养袋葡萄苗培育技术 82
第二节 葡萄嫁接苗培育技术 86
第三节 露地自根苗的培育技术 87
第七章 葡萄园管理 89
第一节 伤流期 90
第二节 萌芽和新梢生长期 92
第三节 开花坐果期 95
第四节 果实发育成熟期 100
第五节 落叶休眠期 104
第六节 一地一卡管理制度 111
第八章 葡萄病虫害防治 114
第一节 葡萄病虫害的发生状况 114
第二节 葡萄病害的类别及发生规律 115
第三节 农药的作用方式 119
第四节 葡萄主要病虫害及防治 121
附件 130
1.酿酒葡萄病虫害防治年历 130
2.酿酒葡萄生产管理年历 132
3.国家明令禁止使用的农药 133
4.投产果树禁止使用的农药 135
5.宁夏酿酒葡萄栽培技术规程 137
参考文献 146