- 作 者：江西省教育厅教学教材研究室组织编
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787539033068
- 标注页数：83 页
- PDF页数：90 页
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第一篇 有机化学基础实验 1
第一章 有机化合物的检验 1
第二章 有机化合物常用分离方法 4
第三章 有机物的制备与性质实验 8
第二篇 演示与分组实验 11
第一章 研究有机化合物的一般步骤和方法 11
第二章 烃和卤代烃 14
第三章 烃的含氧衍生物 19
第四章 生命中的基础有机化学物质 31
第五章 进入合成有机高分子化合物的时代 37
第三篇 探究实验 40
第一章 烷烃和烯烃的性质 40
第二章 溴乙烷的性质 42
第三章 乙醇的催化氧化 44
第四章 乙醇与钠的反应 45
第五章 乙酸、碳酸和苯酚溶液酸性强弱的比较 46
第六章 乙酸乙酯的制备 47
第七章 酯的水解 48
第八章 肥皂的制取 49
第九章 二糖的性质 50
第四篇 经典实验 51
第一章 生物柴油——地层之上的燃料 51
第二章 “黑老大”向液体燃料的转变——煤炭能源的一场革命 53
第三章 形形色色的炸药 55
第四章 2008年诺贝尔化学奖——将“死物学”变成“生物学” 58
第五章 祸害人类的三聚氰胺 60
第六章 是是非非增塑剂 63
第五篇 实验测试 65
第一学段 化学实验测试题 65
第二学段 化学实验测试题 70
参考答案 76