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一、概说 1

（一）植物学性状 1

（二）对环境条件的要求 3

二、类型和品种 5

（一）类型 5

（二）品种 7

三、栽培技术 9

（一）育苗 9

（二）定植 16

（三）大田管理 17

（四）病虫害及其防治 20

（五）采收 23

四、选育种 24

（一）提纯复壮 24

（二）杂种优势利用 25

（三）嫁接 26